きざみ食

介護食は作る方も大変！ 食事に制限のない健康な人の食事を「通常食」、噛む力・飲み込む力が弱まった人が安心して食べられるように調理された食事を「介護食」といいます。 加齢などにより噛む力・飲み込む力が弱まった人は食事がしにくくなっている為、食...

飲み込む力がある方には「きざみ食」がおすすめ 単に「介護食」と言っても大きく3つの種類に分けられ、介護食を食べる方の咀嚼能力や嚥下能力によっても、適した介護食の種類は異なります。 その中で、嚥下能力に問題が無い方には「きざみ食」がおすすめの...